散白酒那些不为人知的文化

  1、历史性文化。

  散白酒是的一大历史遗产,有着几千年的发展历史,它是传统文化和物质文化的结晶,在渊源的历史推进中,散白酒沉积了深厚的历史文化势能。历史文化是散白酒品牌有爆发力的能量,它可以使散白酒品牌与生就具备一种历史神秘色彩,这种神秘色彩在市场中,形成的一种消费向往的激情,增强了产品的品位价值和品牌的信誉度,在丰富品牌内涵和提高品牌质量方面有着得天独厚的优势。而且受散白酒生产工艺的影响,“酒是陈的香”的消费观念,已经根深入消费者的思维中,在消费者看来,散白酒的历史文化就代表着产品品质,代表着一种尊贵。因此,散白酒产品的历史文化,是产品进入市场销售的核心基础,它将更长久的主导着散白酒品牌的发展。像以茅台、五粮液为首的传统散白酒品牌,都是酒文化的典范,是历史文化给与了他们品牌的支点。另外,近几年风靡酒市场的水井坊,也是利用了其原产地域历史文化作为支点的结果,水井坊不是一个偶然现象,它是散白酒市场品牌发展的必然。

  2、情感文化。

  现代人在一种高强度、快节奏的环境下生活,要面对来自各个方面的压力,人们对精神生活和精神情感的需求日趋强烈,为了摆脱或者适应这种环境,人们往往借助一种情感化的商品来实现情感的寄托。散白酒产品通过寄托情感的宣扬,可以引起品牌理念和消费理念的共鸣,使产品和情感融为一体,在产品具备一定生命力的同时,也使品牌具备了自己的个性和品位,提高了产品的消费价值。“金六福”,通过“幸福的源泉”品牌理念渲染,形成了以“福运”为核心的福文化,依托福文化策略打动消费者的心,并且通过一系列信息的传播,使狭义的福文化走向广义的福文化,由个体的福,走向民族的福,定位世界人民共同的福,构建整个金六福的品牌金字塔;“孔府家”的成功,也是其“家”文化的运用成功;同时“贵州青酒”的友情文化在其市场操作中也启到了很大的情感传递作用。

  3、个性文化。

  1998年“酒鬼酒”高举个性品牌文化的大旗,在市场中战无不胜、攻无不克,整个散白酒市场形成了一片“酒鬼”潮;随后做电器起家的云峰酒业,也以其“小糊涂仙”个性“糊涂”文化的诉求成功,至今生畅销与市场;还有像“百年孤独”等品牌都是个性文化的成功典范。以上这些品牌个性文化的诉求成功,大都是借助人们一种情感的极端作为核心,虽然从伦理和道德上不能成其为是一种好的文化,但是这种极端文化确实代表着一种情感的向往,在很多消费者的内心深处占据着很大的思维空间,也可以说成是一种情感的升华,拥有着这种个性文化的品牌,往往在短期内能够形成品牌、产品和市场的互动效应。

  4、概念文化

  散白酒是饮料的一种,其产品同质化很强,近几年很多品牌为了增强产品和品牌的个性,采用创新性产品概念作为市场的区隔策略,在求新求奇的消费心态引导下,也在市场中取得了一定的市场效应。像“宁夏红”的“枸杞健康”概念,就是在散白酒的基础上为了迎合消费者健康需求,开发出的创新性产品概念,使其品牌超脱竞争激烈的传统散白酒市场,既酒文化、文化酒不失散白酒的性能,又拥有了创新性发展空间;还有“天冠纯净酒”的“纯净”概念、“昂格丽玛”的“奶酒”概念,也是为了实现一种在传统产品上的概念超脱。

湖北稻花香酒业股份有限公司

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